TAP
한 잔씩 골라 마시는 탭
탭 4대에 글라스 와인 16종. 손님이 앱으로 결제하고 원하는 양만큼 직접 따릅니다.
손님이 직접 따르고, 고르고, 꺼내 갑니다.
점주는 요리와 추천에 집중합니다.
탭샵바는 와인을 마시는 세 가지 방법을 한 매장에 넣었습니다. 한 잔만 마셔도 되고, 한 병을 사 가도 되고, 앉아서 식사를 해도 됩니다.
탭 4대에 글라스 와인 16종. 손님이 앱으로 결제하고 원하는 양만큼 직접 따릅니다.
보틀 와인 200종. 매장에서 열어도 되고 포장해 가도 됩니다. 앱이 취향에 맞는 병을 추천합니다.
냉장고에서 꺼내 먹는 안주 30종과 주문 요리, 카페 메뉴. 대표 메뉴는 와인에 어울리는 떡볶이입니다.
와인바가 어려운 이유는 사람입니다. 추천할 사람, 따를 사람, 계산할 사람이 필요합니다. 탭샵바는 이 일을 탭과 앱, 냉장고로 옮겼습니다.
자체 개발한 와인 디스펜서가 정해진 양을 정확히 따르고, 남은 와인을 신선하게 보관합니다.
주문과 결제, 성인 인증, 와인 추천을 앱이 맡습니다. 와인과 음식 재고도 앱에 표시됩니다.
보틀과 안주는 냉장고와 진열대에서 손님이 직접 가져갑니다. 서빙 동선이 크게 줄어듭니다.
손님이 몰리는 저녁 시간에는 파트타이머 1명과 함께 운영하는 것을 권장합니다.
입구 왼쪽 벽에 탭과 냉장고, 정면에 카운터와 주방, 오른쪽 벽에 좌석, 가운데에 와인 덱을 놓습니다.
사진은 직영점이며, 가맹 표준 매장의 규모와 구성은 점포 형태에 따라 달라집니다. 15평 안팎의 소형과 30평 이상의 대형도 상담할 수 있습니다.
탭샵바는 2022년부터 서울 도심에서 직영점을 운영하며 탭 기계와 앱, 운영 방식을 직접 다듬어 왔습니다. 가맹 모델은 그 경험을 작은 매장에 맞게 옮긴 것입니다.
와인 디스펜서를 4세대까지 자체 개발했습니다. 본사가 원격으로 상태를 확인하고 관리합니다.
주문, 결제, 재고, 정산이 하나의 시스템으로 연결됩니다. 점주는 따로 장부를 맞출 필요가 없습니다.
본사가 가르치고, 매장 밖에서 일어나는 일은 본사가 합니다.
점주가 되려면 반드시 이수해야 하는 본사 교육 과정입니다. 와인을 전혀 모르는 분도 이 과정을 마치고 매장을 엽니다.
본사가 와인 구성을 정하고 공급합니다.
탭 기계, 앱, POS의 설치와 유지 보수를 맡습니다.
조리가 간단한 메뉴와 지정 공급처를 연결합니다.
브랜드 SNS와 앱 프로모션, 쿠폰을 운영합니다.
매출과 재고 데이터를 함께 보며 운영을 점검합니다.
각 단계에서 무슨 일이 일어나는지, 누가 하는지, 무엇을 준비하면 되는지 정리했습니다. 계약 전까지는 아무것도 확정되지 않습니다.
이 페이지에서 상담을 신청하면 가맹 안내서를 바로 받아 볼 수 있습니다.
영업일 기준 1~2일 안에 담당자가 연락드리고 상담 일정을 잡습니다.
정보공개서와 가맹계약서를 드리고 조건과 비용을 설명합니다. 직영점 방문도 가능합니다.
후보 점포를 함께 보고 본사가 상권과 점포에 대한 의견을 드립니다.
정보공개서를 받은 날부터 14일이 지난 뒤에 체결합니다. 충분히 검토하실 시간을 드립니다.
와인 기초부터 탭샵바 운영까지, 매장을 열기 전에 반드시 이수하는 본사 교육 과정입니다.
인테리어 공사와 탭·앱·POS 설치, 매장 운영 교육을 진행합니다.
오픈 홍보와 초기 운영을 본사가 함께 지원합니다.
금액은 점포 크기와 상태에 따라 달라지므로, 상담 때 정보공개서와 함께 서면으로 안내해 드립니다.
됩니다. 점주는 오픈 전에 TSB 소믈리에 자격증 코스를 이수합니다. 와인 구성은 본사가 정하고, 매장에서의 추천은 앱이 돕습니다.
평소에는 점주 혼자 운영하도록 설계했습니다. 손님이 몰리는 저녁 피크 시간에는 파트타이머 1명을 권장합니다.
상권과 점포 조건, 운영 방식에 따라 다릅니다. 후보 점포가 정해지면 근거 자료와 함께 서면으로 안내해 드립니다.
점포 크기와 상태에 따라 달라집니다. 가맹비, 교육비, 인테리어, 설비, 탭 기계와 POS, 초도 물품 등 항목별 금액을 상담 때 정보공개서와 함께 서면으로 안내해 드립니다.
네. 희망 지역만 알려 주셔도 됩니다. 후보 점포 검토 단계에서 본사가 상권과 점포에 대한 의견을 드립니다.
15평 안팎의 소형과 30평 이상의 대형도 상담할 수 있습니다. 점포 형태에 맞춰 탭과 좌석 구성을 조정합니다.
신청은 상담을 요청하는 것이며, 계약이나 비용이 발생하지 않습니다. 신청 직후 가맹 안내서를 바로 내려받을 수 있습니다.
영업일 기준 1~2일 안에 담당자가 연락드리겠습니다. 기다리시는 동안 가맹 안내서를 먼저 살펴보세요.
가맹 안내서 다운로드 (PDF)